Kaniner spiser, og skider små runde kugler som de spiser igen. Drøvtyggere gylper op, og spiser igen … Heste lagrer grønt i blindtarmen og fermenterer det.
Hvorfor dog det? Omsætning! Omsætning til noget der kan bruges. Da vi mennesker begyndte at lave mad på bål, blev vores hjerne pludselig udviklet til det, der ligner hjernen idag.
Rawfood-folket mener, at vi ødelægger vitaminer og aminosyrer ved opvarmning.
Et nyt studie på KU beviser at det forholder sig omvendt!
Når vi opvarmer fødevarer bliver vitaminer og aminosyrer frigivet, så vi får 100 – 300% mere ud af maden end når den er rå!!
Hvis vi ikke varmer vores mad op, så kommer vi bl.a. til at mangle B12- og D-vitamin, og vi får for lidt calcium, jod, selen og jern. Symptomer hos raw-folk kan være smerter eller lammelser i arme og ben, træthed og ødelagt appetit. Derudover kan de få blodmangel, hjerteproblemer, muskel og knogleproblemer, nervesygdomme og demens.
Kropsterapi og Mindfulness København
www.christianwinding.dk